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11-14
鸡肉发黑还能吃吗 鸡肉变质特征
鸡肉发黑可能因色素沉积或变质引起，首先判断黑色是否仅限骨头周围且肉质紧实无异味，若是则属正常；其次检查储存时间，冷藏超3天或冷冻超6个月易变质；再观察是否大面积...
11-07
鸡肉有酸味还能吃吗 鸡肉变质的特征
发现鸡肉有酸味可能是变质的表现，应结合颜色、气味、质地、储存时间及加热测试综合判断。新鲜鸡肉呈粉红有光泽，无强烈异味，手感紧实不粘手；变质时会出现灰暗或发绿、酸...
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